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Naturopathe en médecine fonctionnelle spécialisée dans les maladies intestinales, chroniques et auto-immunes

Etes-vous plus du type jus concentré, nectar, jus fraîchement pressés ou smoothies ?

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Préparé par Suzie Turcotte

Naturopathe certifiée en Ayurvéda

Votre coach de santé globale pour vous apprendre à mieux nourrir votre corps, votre âme et votre esprit.

JusVertPour ma part,  je ne prend que des jus fraîchement pressés (fruits et légumes)  et parfois des smoothies mais toujours plein de vert !! Trop bon !!
Vous vous demandez sûrement pourquoi et vous vous demandez lequel est le meilleur ? Et bien comme toujours et c’est ce que j’aime de l’Ayurvéda, la réponse est  que ça dépend de la personne.  L’Ayurvéda reconnaît que chaque personne a une constitution et des besoins différents en fonctions de leurs déséquilibres, il n’y a donc pas de meilleure solution qui s’appliquent également à tout le monde ! 
Par exemple,  une personne qui a une faible digestion ou manque de vitamines et minéraux en grandes quantité aura avantage à boire des jus fraîchement pressés plutôt que des smoothie s car il n’y a plus de pulpe (fibre) à briser et donc se digère plus facilement et on peut en prendre plus pour augmenter le pourcentage de nutriments assimilés.
 Alors que le jus serait non recommandé ou moins pour une  personne diabétique ( de jus de fruit je parle) car l’absence de fibre fait que le sucre est absorbé beaucoup plus rapidement ce qui peut causer des problèmes pour une personne ayant déjà des difficultés à réguler sa glycémie.
Puis, dans un autre optique, un jus n’est pas suffisant pour un substitut de repas comme je le fais avec les smoothies. Donc pour remplacer un repas avec autant sinon souvent plus de vitamines et minéraux,  le smoothies reste l’option idéale et peut et devrait contenir tous les macro nutriments (protéines, lipides, glucides) en plus de super aliments pour en faire bénéficier notre corps !
Sauf pendant l’été ou mon appétit est moindre, en général  je prèfère manger de la nourriture solide plutôt que de la boire pour le niveau de satiété que cela me procure mais cela est une question propre à chacun.
Bien entendu, le nectar est le pire car il contient  plein de sucre ajouté alors que le concentré lui est moins dommageable mais  a été dénaturé de sa partie hydrique et  a perdu avec elle bon nombre de nutriments !!




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