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Naturopathe en médecine fonctionnelle spécialisée dans les maladies intestinales, chroniques et auto-immunes

Crêpes paléo à la banane

Posté par le 10 Nov 2017 dans Recettes paleo (sans grains) et vraiment sans gluten | 0 commentaire

Ces crêpes sont parfaites  pour le petit-déjeuner ou le dîner et leur texture légère et moelleuse les rendent adaptables à plusieurs variantes. De plus, avec 6 ingrédients seulement, cela réduits les risques que quelqu’un ne les tolèrent pas. Cette recette de crêpes à la banane est née par essais et erreurs et inspirée de plusieurs blogueurs de recettes paleo que je remercie de leur travail d'ailleurs. Vous n'avez pas besoin de suivre un régime Paléo pour en profiter, et le type de farine utilisée, le cassava également connue sous le nom racine de yucca, fonctionne aussi bien (sinon mieux) que le blé conventionnel ou la farine blanche mais est beaucoup plus saine. De plus, la cassava contient du calcium  et du potassium. Étant sensible aux grains,  je ne mange une alimentation paleo, donc j'ai dû trouver une farine alternative...

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Mélange à crêpes sans blé ni produits laitiers

Posté par le 7 Avr 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes santé autres que Paleo | 0 commentaire

  Attention cette recette contient de la farine de riz et donc du gluten (quoi qu'on vous en dise depuis des année le riz contient une petite partie de gluten) et non recommandé pour les personnes sensibles au gluten ou coeliaque. Mes deux garçons et moi ne consommions pas de blé ni de produits laitiers alors parfois cela est pas toujours agréable de se priver de manger en fonctions d'intolérances et pas comme tout le monde et surtout pour les enfants j'imagine.   Alors pour palier à cela,  j'ai voulu instaurer une tradition qui goûte bon à la maison et de faire des crêpes tous les dimanches matins !! Dans ma programmation mentale une bonne mère ça fait des crêpes..lol   Alors, une fois que j'avais décidé que j'installais cette tradition la, il ne me restait plus qu'a trouver une bonne recette de...

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