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Naturopathe en médecine fonctionnelle spécialisée dans les maladies intestinales, chroniques et auto-immunes

Yogourt (yaourt) au psyllium sans produits laitiers

Posté par le 7 Déc 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes santé autres que Paleo | 7 commentaires

J'ai longtemps fait des test pour trouver le yogourt sans lait qui se rapproche le plus de ceux que je mangeais avant de réaliser que j'étais intolérante aux produits laitiers. Et c'est sur le site de crusine santé que j'ai trouvé cette recette que je modifie depuis avec quelques variantes pour arriver enfin à ce que mes enfants me redemandent de ce fameux yogourt aux fraises. Ce yogourt contient en plus du psyllium qui aide à donner la texture au yaourt mais le psyllium aide aussi à garder les intestins propres (non encrassés) et à prévenir la constipation ! Yeah Je dois admettre  que je ne  l'ai pas vendu à mes enfants avec ces arguments la.. car les enfants veulent juste que ça goûte bon et ça goûte bon donc c'est parfait !!     Yogourt (yaourt) au psyllium sans produits laitiers Imprimer...

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Mélange de farine tout usage sans blé

Posté par le 7 Avr 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes santé autres que Paleo | 10 commentaires

Mise à jour; Attention cette recette contient de la farine de riz et donc du gluten (quoi qu'on vous en dise depuis des année le riz contient une petite partie de gluten) et non recommandé pour les personnes sensibles au gluten ou coeliaque.   Tout le monde avec une intolérance alimentaire  au blé ou pire avec la maladie coeliaque s'accorde pour dire que la plus grosse difficulté  dans la cuisine est d'arriver à reproduire leurs recettes de pains ou de pâtisseries favorites en recettes sans le gluten. (Lire la mise à jour)  En effet, car avant de trouver ce mélange fabuleux que dire extraordinaire de farine sans blé 😉  qui me donnent des pains, des gâteaux ou des muffins tellement moelleux j'ai longtemps fait de la brique 😉 Des pains tellement dur  ou des muffins que mes enfants auraient pu utiliser comme puck (palais) pour...

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