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Naturopathe en médecine fonctionnelle spécialisée dans les maladies intestinales, chroniques et auto-immunes

Fauxmage (sans gluten sans lait) à étendre aux épices digestives.

Posté par le 7 Déc 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes paleo (sans grains) et vraiment sans gluten, Recettes santé autres que Paleo | 2 commentaires

Trop bon j'ai trouvé ma recette de fauxmage sans gluten et sans produits laitiers  qui plait aux enfants qui ne peuvent plus manger de produits laitiers à cause de leurs intolérances alimentaires et qui adorent le goût. Qui plait aussi à maman parce que c'est simple à faire. En plus, la naturopathe est contente parce non seulement ce n'est pas néfaste pour la santé mais en plus cela améliore la digestion .. Wouaou ! Le plaisir du palais et  une meilleure digestion dans la même recette de fromage c'est merveilleux. Je vous ai mis une variante d'assaisonnement aux épices digestives ou de types Boursin pour ceux qui n'ont pas le foie trop chaud !                         Fauxmage à étendre Imprimer la recette PlatCondiments CuisineAyurvédique, Sans gluten, Sans lactose, Sans produits laitiers, Végan Portions Temps...

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Mélange de farine tout usage sans blé

Posté par le 7 Avr 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes santé autres que Paleo | 10 commentaires

Mise à jour; Attention cette recette contient de la farine de riz et donc du gluten (quoi qu'on vous en dise depuis des année le riz contient une petite partie de gluten) et non recommandé pour les personnes sensibles au gluten ou coeliaque.   Tout le monde avec une intolérance alimentaire  au blé ou pire avec la maladie coeliaque s'accorde pour dire que la plus grosse difficulté  dans la cuisine est d'arriver à reproduire leurs recettes de pains ou de pâtisseries favorites en recettes sans le gluten. (Lire la mise à jour)  En effet, car avant de trouver ce mélange fabuleux que dire extraordinaire de farine sans blé 😉  qui me donnent des pains, des gâteaux ou des muffins tellement moelleux j'ai longtemps fait de la brique 😉 Des pains tellement dur  ou des muffins que mes enfants auraient pu utiliser comme puck (palais) pour...

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Mélange à crêpes sans blé ni produits laitiers

Posté par le 7 Avr 2015 dans intolérances alimentaires et allergies, Recettes santé autres que Paleo | 0 commentaire

  Attention cette recette contient de la farine de riz et donc du gluten (quoi qu'on vous en dise depuis des année le riz contient une petite partie de gluten) et non recommandé pour les personnes sensibles au gluten ou coeliaque. Mes deux garçons et moi ne consommions pas de blé ni de produits laitiers alors parfois cela est pas toujours agréable de se priver de manger en fonctions d'intolérances et pas comme tout le monde et surtout pour les enfants j'imagine.   Alors pour palier à cela,  j'ai voulu instaurer une tradition qui goûte bon à la maison et de faire des crêpes tous les dimanches matins !! Dans ma programmation mentale une bonne mère ça fait des crêpes..lol   Alors, une fois que j'avais décidé que j'installais cette tradition la, il ne me restait plus qu'a trouver une bonne recette de...

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